Moutardes / Mayonnaise Il y a 4 produits.

Moutardes / Mayonnaise
De tout temps la moutarde a été synonyme de saveur et de raffinement.
Depuis le 18ème siècle Dijon en est la capitale.
La graine de moutarde qui servira à fabriquer les différentes catégories est cultivée selon les méthodes de l’Agriculture Biologique contrôlée.

La graine est mélangée avec du vinaigre issu de l’Agriculture Biologique ainsi que du sel de Guérande.

Nous avons voulu garder cette tradition et ce savoir faire en sélectionnant plusieurs moutardes. La moutarde de Dijon et la moutarde à l'ancienne sont les bases de notre gamme.

Lorsque la graine est gonflée à point, celle-ci est écrasée selon de respect des méthodes traditionnelles pour donner la moutarde forte de Dijon tandis que la moutarde à l'ancienne est moins forte car les graines restent entières.

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